《食用盐碘含量》标准昨日正式发布，明年3月15日起，食盐碘含量将不再“一刀切”，各地可以根据当地人群实际碘营养水平，在规定范围内浮动添加。
根据新标准，食盐产品中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg——30mg/kg，这比老标准规定的60mg/kg的最高强化量，有大幅降低。
卫生部此前曾表示，目前中国食盐中碘含量偏高，约5省份处于过量水平，16省份处于大于适宜量水平，因此有下调余地。
不仅最高值降低，新标准还规定，食盐碘含量的允许波动范围为食用盐碘含量平均水平的±30%。
《食用盐碘含量》标准项目负责人陈祖培介绍说，上下浮动30%的标准，主要是考虑到生产工艺的问题，给盐企制定的一个生产标准。
