今后，市民在家乐福超市购物的同时，也将有机会亲自体验其食品安全监测实验室操作过程。近日，上海家乐福表示将定期向社会开放其食品安全监测实验室。
上海家乐福专业质检人员透露，目前，超市每天需要对28个样品的11种检测项目进行快速检测，样品覆盖生鲜所有部门和杂货部分部门，包括馒头、面条、水产品、蔬菜水果等。目前实验室的食品抽检合格率可达99%以上。一旦发现不合格产品，超市会立刻要求拒收、撤架或销毁，并通知供应商。供应商应提供整改报告，实验室会加强对该供应商的检测。如果供应商有异议，双方可以提请第三方实验室再次检验。确有问题，则停止合作。 
