奉贤区促进商业发展支持消费城市建设案例
奉贤天街“滇牛2.0”特色店全国首店旗舰店
奉贤天街精准定位南上海潮尚新地标，以消费者多样化及差异化需求为源点进行品牌组合构建。项目总体量约14.5万方，拥有近271家品牌，其中首进奉贤的品牌超100家，以多元、潮流、创新的全也太场景，打造集购物、休闲、娱乐、社交于一体的精致消费体验中心。
奉贤天街引进餐饮知名品牌“滇牛2.0”特色店全国首店旗舰店，滇牛全新升级2.0！传承三代人，不改云南味！
1.环境升级：粗粒质朴的夯土墙、匠心手工制成的扎染布、窑烧红砖与石材木材，带来原始的力量感。置身其中，仿佛穿越至云南高原的诗意山间，回归真实质朴的验货人间。自然粗犷与松弛精致相映成趣，唤醒味蕾的同时，也抚慰着都市疲倦。
2.口味升级：远赴千里，探寻滇味原产地，带来云南16地州的山野之“鲜”。深邃的菌香、绵长的肉香，层层鲜味交织，绘就锅底的“鲜味印迹”。
3.服务升级：桌边的发绳、湿巾、漱口水等精致小物，于细微之处呵护食客的用餐体验，点滴之间，尽显贴心。
滇牛要做的是把云南的原汁原味搬到上海来，滇牛的口号是“传承三代云南味，我们坚持不创新”。在滇牛的店里，萝卜丝、饵块、石屏豆腐、米酒、啤酒等产品，都是地地道道的云南风味。 在火锅大赛道中选中云南酸菜火锅，一是因为在国内火锅市场，云南火锅接受度并不低，酸辣口味符合大众偏好；其次是火锅具有聚餐社交属性，传播性强，而云南火锅菜品较为新奇，恰恰符合大众的好奇度与社交传播性。这样的“杠杆”，足以撬动火锅这个大赛道 。
