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amily:宋体;mso-font-kerning:0pt;">其实，抛开资源整合和资本优势的考量，国内能够去触及的品类简直花样繁多，任何一种食材的极致表现都可以转化为一款产品，依据食材的出品形态辅以不同的口味和包装，可能就是一个品类机会，如果真的有什么可以去参考的维度，那么一定是热爱，既然没有雄心壮志要做成品牌化和连锁化的模式，那就享受一份热爱的事业，也挺好！
任何一个品类、任何经营的形式在一个特定的发展阶段都有自己的黄金周期，如何选对品类、占据赛道优势、借助产品力和品牌力快速占领市场真的需要一些方法论，在所有周边资源配置和条件都相同的情况下，首选大市场份额的品类很重要。
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